Catégorie : PLM
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Traçabilité produits et crises alimentaires : tous concernés !
Les crises sanitaires alimentaires suscitent le plus souvent la peur collective car elles comportent une part d’incertitude et affectent directement la santé des populations. La vache folle, le scandale de la dioxine et quelques années plus tard la contamination de steaks hachés par la bactérie E.coli… autant de crises qui ont eu un impact sur…
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Fiabilité informations produits : la collaboration “web”, un remède ?
Laissons déjà parler quelques chiffres évocateurs et représentatifs d’une nouvelle tendance qui touche aussi bien la grande distribution que les industriels de l’agroalimentaire, celle d’un consommateur de plus en plus exigeant voir inquiet sur ce qu’il consomme pouvant avoir un impact néfaste sur sa santé et son environnement. En 2016, 79 % des Français jugent « probable…