Le module Formulation

« Je formule facilement et je simule les résultats »

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essais. Cet outil facilite et accélère le processus de développement produits, notamment en limitant le nombre d’essais. Il assure la traçabilité des modifications et fiabilise l’historique des produits tout au long de leur cycle de vie.

La grille de formulation dynamique

Créer des recettes à partir d’une grille vierge ou décliner un produit existant
Formuler avec des composants référencés tout en intégrant les données fournisseurs (prix, FT,…)
Formuler avec les articles des bases CIQUAL et USDA
Mettre à jour et versionner les modifications les formules

Formulation théorique et simulation en temps réel

Les algorithmes de formulation Keendoo calculent automatiquement les critères à atteindre pour valider une formule, avant de lancer les essais.

Simuler les prix : coût matières et PRI (prix de revient industriel)
Générer la déclaration d’ingrédients
Identifier les allergènes
Calculer les valeurs nutritionnelles et le Nutri-score®
Assurer la conformité INCO et FDA
Paramétrer le calcul des allégations selon les réglementations en vigueur sur les marchés exprot

La gestion des essais

Le module formulation Keendoo permet de simuler les essais pour identifier ceux à réaliser, et de fiabiliser l’historique de la phase de développement des produits agroalimentaires.