Le module Formulation

« Je formule facilement et je simule les résultats »

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essais. Cet outil facilite et accélère le processus de développement produits, notamment en limitant le nombre d’essais. Elle assure la traçabilité des modifications et fiabilise l’historique des produits tout au long de leur cycle de vie.

La grille de formulation dynamique

  • Créer une recette à partir d’une grille vierge ou décliner un produit existant
  • Formuler avec des composants référencés tout en intégrant les données fournisseurs (prix, FT,…)
  • Formuler avec les articles des bases CIQUAL et USDA
  • Mettre à jour et versionner les modifications les formules

Formulation théorique et simulation en temps réel

Les algorithmes de formulation Keendoo calculent automatiquement les critères à atteindre pour valider une formule, avant de lancer les essais.

  • Simuler les prix : coût matières et PRI (prix de revient industriel)
  • Générer la déclaration d’ingrédients
  • Identifier les allergènes
  • Calculer les valeurs nutritionnelles et le Nutri-score®
  • Assurer la conformité INCO et FDA
  • Paramétrer le calcul des allégations selon les réglementations en vigueur sur les marchés expot

La gestion des essais

Le module formulation Keendoo permet de simuler les essais pour identifier ceux à réaliser, et de fiabiliser l’historique de la phase de développement des produits agroalimentaires.

  • Créer les campagnes d’essais
  • Comparer les essais
  • Versionner les essais
  • Sélectionner les essais à réaliser

Le coin des utilisateurs

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Amanda Lee
UI/UX Designer
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