Le module Formulation

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essai. Cet outil facilite et accélère le processus de développement produit, notamment en limitant le nombre d’essais. Il assure le suivi des modifications et fiabilise l’historique des recettes tout au long de leur cycle de vie.

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Gagner du temps

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Simuler les résultats :
PRI, scores, étiquetage

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Exploiter
l’historique

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La grille de formulation

  • Créer une recette à partir d’une grille vierge ou décliner un produit existant
  • Formuler avec des composants référencés (matières premières, emballages, semi-finis, ressources) tout en intégrant les données fournisseurs (prix, FT,…)
  • Formuler et simuler plus rapidement avec les composants des bases CIQUAL et USDA
  • Mettre à jour et versionner les formules

Les calculs de simulations en temps réel

  • Simuler les prix : coût matières et PRI (prix de revient industriel)
  • Générer la déclaration d’ingrédients et identifier les allergènes
  • Calculer les valeurs nutritionnelles et le Nutri-score®
  • Assurer la conformité réglementaire : INCO, FDA…
  • Paramétrer le calcul des allégations selon les réglementations UE et en vigueur sur les marchés export

La gestion des essais

  • Créer les campagnes d’essais
  • Simuler les essais autant d’essais que nécessaire
  • Comparer les indicateurs : PRI, Nutri-score®, valeurs nutritrionnelles…
  • Versionner les campagnes d’essais
  • Sélectionner les essais à réaliser

Les modules de la suite logicielle Keendoo

module développement durable Keendoo

Module Développement Durable

Module Projets Produits

Module Projets Produits

Module Sourcing Keendoo

Module Sourcing

Module Référentiel de données

Module Packaging Keendoo

Module Packaging

 

Module Publication

Module Publication

 

Module Réclamation Non-conformités Keendoo

Module Réclamations
Non-conformités

Les modules de la suite logicielle Keendoo

Socle Référentiel de données produits

module développement durable Keendoo

Module Développement Durable

Module Projets Produits

Module
Projets Produits

Module Sourcing Keendoo

Module
Sourcing

Module Packaging Keendoo

Module
Packaging

Module Publication

Module
Publication

Module Réclamation Non-conformités Keendoo

Module
Réclamations
Non-conformités