Le module Formulation

« Je formule facilement et je simule les résultats »

Le module formulation Keendoo permet de formuler les recettes de produits agroalimentaires et de calculer automatiquement les critères importants à valider avant de passer à la phase d’essai.
Cet outil facilite et accélère le processus de développement produit, notamment en limitant le nombre d’essais.
Il assure le suivi des modifications et fiabilise l’historique des recettes tout au long de leur cycle de vie.

La grille de formulation dynamique

Créer une recette à partir d’une grille vierge ou décliner un produit existant
Formuler avec des composants référencés (matières premières, emballages, semi-finis, ressources) tout en intégrant les données fournisseurs (prix, FT,…)
Formuler et simuler plus rapidement avec les composants des bases CIQUAL et USDA
Mettre à jour et versionner les formules

Formulation théorique et simulation en temps réel

Les algorithmes de formulation Keendoo calculent automatiquement les critères à atteindre pour valider une formule, avant de lancer les essais.

Simuler les prix : coût matières et PRI (prix de revient industriel)
Générer la déclaration d’ingrédients
Identifier les allergènes
Calculer les valeurs nutritionnelles et le Nutri-score®
Assurer la conformité INCO et FDA
Paramétrer le calcul des allégations selon les réglementations UE et en vigueur sur les marchés export

La gestion des essais

Le module formulation Keendoo permet de simuler les essais pour identifier ceux à réaliser, et de fiabiliser l’historique de la phase de développement des produits agroalimentaires.